料理・食品etc

ピーナッツクリームよりもピーナッツバターのほうが甘くないしピーナッツの風味が強いので好きです。でも、近くのスーパーで扱っているのはピーナッツクリームばかりでピーナッツバターはSKIPPYだけ。以前はグラム単価も安くて美味しいからよく買っていたのだけれど、ここ数年やたらに価格が上がったので買いづ ...

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最近、近くのスーパーなどで置いているジャムの種類が変わってしまった。海外製のものはやたらに高いし、国産も高級指向のものばかり充実して手頃な値段の品揃えが少なくなった。その価格差があまりにも大きいので、もう開き直って安物を攻める事にした。

さて、おそらく一番安いと思われるのが紙カップ ...

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最近は簡単だし野菜などもたっぷり入れられるのでカレーをよく作る。ちゃんとした店ならともかく、下手な店で食べるよりは自分で作ったほうがうまいし鍋一杯に作っても千円程度で済む。そこで回数をこなす事でわかってきたカレー作りのコツをば数点ほど。後編はついでのレトルトカレー編。

カレー作成

カ ...

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クリープとブライト、味にそこまで差はないのだが飲み比べるとクリープのほうが牛乳に近く口当たりが軽い。クリープは牛乳由来の成分だけでできていて、ブライトはコーンシロップや植物油脂も使っている。その差が風味の違いになって表れたのだろう。

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現在食べてるお米はサンドラッグで買ってきた5kgで980円の米である。スーパーで売ってるササニシキやコシヒカリ、あきたこまちなどの半額ぐらい。袋に記述はないが古米か何かだろうか?

価格が価格なので正直怖かったのだが、これが意外とイケる。真っ白で粒が立っているとはいかないが味は学生食 ...

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麻婆豆腐の素?を買う時に間違っても挽き肉入りを選んではいけない。挽き肉を買うぶん高くつくと思うかもしれないが、出来上がりの量もふくれ上がるのでコストパフォーマンス的には変わらないかむしろ良くなる。味的にも栄養価的にもこちらがお薦め。挽き肉を炒める手間が増えるだけなんで面倒という事もないし。

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路地の無人売店で茄子があったので買ってきた。久し振りに茄子の揚げ浸しが食べたくなったんである。でも揚げものをするには油が大量に必要で後始末が大変だ。そんなに揚げものを普段は作らないから油の保存がねぇ…。

そこで揚げる代わりにフライパンで炒める事にした。要は茄子に油を馴染ませて火を通 ...

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サンドラッグのプライベートブランドで売っている米粉倶楽部というインスタントラーメンがある。5食で200円ぐらいという価格で「さすがに安すぎるだろ」と思ってちょっと敬遠していたのだが、試してみたら意外にいける。

まあ、うまいといっても「値段の割に」なのであまり期待しすぎないように。と ...

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とりあえず誰でも簡単にできるパスタを使った料理?を数点。料理といっていいのかわからんぐらい手抜きだが、まあいいか。栄養?何それ?美味しいの?

作り方の分量が全て適当なのは自分で作る時に目分量でしか見てないから。

手抜きパスタツナ缶パスタ

茹であがったパスタに油を軽く切った ...

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時々ナポリタンが食べたくなる。これまではレトルトのナポリタンソースを買って済ませていたのだが、試しに買ってみたマ・マーのケチャッピーがかなり良い感じ。

ケチャッピーはお手軽なナポリタン用ケチャップで玉葱や人参、ベーコンの破片が具として入っている。使用方法は茹であがったパスタを軽く炒 ...